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海産物 大嶋屋本店
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大嶋屋本店だより

2010/03/11
うなぎのせいろ蒸し

昨日、水郷柳川に古くから伝わる郷土料理「うなぎのせいろ蒸し」を食べに行きました。

タレのからまったご飯の上にうなぎの蒲焼がのっていて、それを蒸籠で蒸したものです。

肉厚のうなぎとタレのご飯と絶妙な美味しさは、ホントに、最高♪

とっても、美味しかったです。

今、お雛様の時期で、たくさんの可愛いお雛様や「さげもん」がかざってありました。

(「さげもん」とはお雛様と一緒に天井からぶら下げて飾る手造りの人形や、七色の糸で巻いた柳川地方伝統のまり)

 

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今日も、大嶋からの報告です。